Ingredientes para la leche dorada:
2 tazas de leche (puedes usar cualquier tipo de leche que prefieras, incluyendo leche de vaca, de almendras o de coco)
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de canela
Una pizca de pimienta negra (para mejorar la absorción de la cúrcuma)
1 trocito de jengibre fresco rallado (o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo)
Miel o jarabe de arce al gusto
Instrucciones:
Combina los ingredientes: En una olla pequeña, combina la leche con la cúrcuma, la canela, la pimienta negra y el jengibre. Si estás usando un edulcorante, agrégalo ahora también. Calienta suavemente: Coloca la olla a fuego lento. Deja que la mezcla se caliente lentamente; evita que hierva. Revuelve de vez en cuando para asegurarte de que las especias se mezclen bien con la leche. Cocina a fuego lento: Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. Esto no solo calienta la mezcla, sino que también permite que los sabores se combinen maravillosamente. Cuela y sirve: Cuela la leche dorada a través de un colador fino en tazas. De esta manera se eliminan los trozos grandes de especias o jengibre. Sirva caliente.